كعكة "الزنجبيل"

Send

الكعكة مع هذه الوصفة ليست صعبة على الإطلاق ، الرغبة الرئيسية ، والصبر ، وبطبيعة الحال ، شهية.
للاختبار سوف تحتاج:
- بيض 3 قطع ؛
- 200 غرام من السكر ؛
- 3 أكواب دقيق ؛
- 1 ملعقة كبيرة من العسل مع تل ؛
- 1 ملعقة صغيرة من الصودا.
للحصول على كريم:
- عبوتين من القشدة الحامضة (مجموع 500 مل) ؛
- رشة من الفانيلين ؛
- كوب من السكر المحبب.
بما أن العجين يحتاج إلى تحضيره في حمام مائي ، فمن المهم خلط جميع المكونات في قدر أو في وعاء حراري.
الخطوة 1. دفع 3 بيضات في المقلاة ، إضافة السكر المحبب. خفقت كل شيء مع خفقت أو خلاط ، ولكن ليس كثيرا ، والشيء الرئيسي هو أن البروتين يختلط مع صفار البيض.

الخطوة 2. إضافة العسل إلى خليط البيض ووضع المقلاة في حمام مائي. للقيام بذلك ، اسكب الماء في قدر كبير آخر ، واتركه حتى يغلي ، ثم ضع قدر مع مزيج البيض والعسل في الأعلى. حرك الخليط بملعقة حتى يختفي العسل والسكر.

الخطوة 3. ثم يضاف الصودا ويقلب باستمرار. يجب أن يتضاعف حجم الكتلة.

الخطوة 4. ثم يضاف الدقيق في حفنة ويعجن العجين حتى سقط.

الخطوة 5. قسّم العجينة الجاهزة إلى 9 أجزاء ، 8 منها عبارة عن كعك ، و 9 قوالب للقشور.

الخطوة 6. يتم دحرجة كل كرة من العجين إلى طبقة ، يمكن أن يكون سمك أي ، ولكن ليس رقيقة جدا ، وإلا فإن الكعك سوف يجف.

الخطوة 7. خبز الكعك في شكل دائري.

الخطوة 8. بعد ذلك ، دعنا ننتقل إلى كريم. في وعاء ، اخلطي السكر والقشدة الحامضة ، ثم اخلطيها لتتماسك.

الخطوة 9. نحن معطف كل كعكة مبردة مع كريم.

الخطوة 10. نضع كل شيء في كومة.

الخطوة 11. تحويل الكعكة التاسعة إلى فتات (فقط أعجن الأصابع).

الخطوة 12. يرش الكعكة الجاهزة مع الكعكة الناتجة من الجانبين وأعلى. دع الكعكة تنقع ، يستغرق حوالي 4-6 ساعات ، اعتمادًا على كمية الكريمة وسمك الكعك. ثم نعامل بجرأة أقاربنا مع هذه الكعكة بسيطة ولكنها لذيذة. بالمناسبة ، يمكنك رش شرائح الشوكولاتة أو تزيينها بالفواكه.