الفطائر الدانتيل من زجاجة

حاول صنع فطائر الدانتيل من زجاجة. مثل هذا الطبق المذهل غير المعتاد من الفطائر المزخرفة سوف يزين بشكل احتفالي طاولة Shrovetide أو لقضاء عطلة للأطفال.

• الوقت: 30 دقيقة
• خروج: 10 الفطائر.

المنتجات:

المكونات المطلوبة لعجين الفطيرة مدرجة أدناه. بالإضافة إلى المنتجات ، ستحتاج إلى زجاجة بلاستيكية وقناتيين. نأخذ قمعًا واحدًا كالمعتاد ، والآخر ، الذي نسكب من خلاله الطحين في الزجاجة ، نأخذ حجمًا كبيرًا.

• - الحليب - 200 مل ؛
• - طحين ممتاز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• - بيضة - 1 قطعة ؛
• - سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• - ملح - 3 غرام ؛
• - سكر الفانيليا - 1.5 غرام ؛
• - زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.

لمثل هذا التحضير الرائع للفطائر ، تحتاج إلى زجاجة بلاستيكية نظيفة بسعة 1.5 لتر. لهذا الغرض ، من الأفضل أن تأخذ زجاجة مع موزع ، لأن العجين يتدفق عبرها بواسطة تيار رفيع ، مما يعني أنه سيكون أكثر ملاءمة لصنع الأنماط.

طبخ الفطائر مع زجاجة بلاستيكية

نسكب السكر والملح المعد حسب الوصفة من خلال القمع في الزجاجة. صب الحليب والبيض الخام هنا من خلال القمع. بعد لف الغطاء ، قم بخلط الحليب مع باقي المكونات المضافة إليه في الزجاجة.
غربل خلال غربال كمية دقيق القمح المقاسة حسب الوصفة.
أضف سكر الفانيليا إلى الدقيق.
أدخل الآن في عنق الزجاجة مع المكونات السائلة للعجين قمع كبير جاف. صب الدقيق المنخل في الزجاجة من خلاله. إذا لم يكن هناك قمع ثانٍ ، فيمكنك استخدام المسار السابق من خلال غسله ومسحه حتى يجف.
عندما يكون كل الدقيق المخصص للعجين في الزجاجة ، فإننا نلف الوعاء بغطاء. الآن خلط المكونات السائلة للعجين مع تلك الجافة في زجاجة. للقيام بذلك ، خذ زجاجة مليئة في متناول اليد. نبدأ في هز الزجاجة في أيدينا بشدة ، وبالتالي نخلط جميع مكونات عجين الفطيرة في كتلة متجانسة. بهذه الطريقة ، اخلطي العجينة لعدة دقائق حتى يتم تكسير كل كتل الطحين فيه. الآن اترك العجينة لتقف لمدة 15 دقيقة. بعد راحة العجين ، باستخدام القمع ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس. تدور الجرة مع غطاء العجين مرة أخرى ، خلط العجين مرة أخرى ، ولكن الآن مع الزبدة.
الآن دعنا نصل إلى الجزء الممتع: قلي الفطائر المزخرفة من زجاجة. نضع مقلاة على القلي على النار ، لكن لا نقوم بتسخينها كثيرًا ، لأن الفطائر الرقيقة المزخرفة تحتاج إلى أن تُخبز في مقلاة ساخنة بشكل معتدل. لتليين المقلاة ، يمكنك أن تأخذ قطعة من الدهون غير المملحة أو قطعة من البطاطا ، وتوضع على مفترق وترطيبها بالزيت النباتي. فك الغطاء على الزجاجة مع العجينة. اسكب برفق مجرى رفيع من العجين في المقلاة ، ارسم النموذج المحدد بالعجين ، على سبيل المثال ، قلب. بما أن نموذج عجين الفطيرة يتم خبزه بسرعة كبيرة ، فإننا نراقب بعناية أن عملنا لا يحترق. بسرعة ، ولكن الوجه بلطف فطيرة رقيقة مخرمة مع ملعقة واسعة لقليها على الجانب الخلفي.
الفطائر الدانتيل حساسة تبدو جذابة عندما تقدم على الطاولة.